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さがびより誕生秘話 西の横綱といわれたヒノヒカリの高い壁を越え、にこまるという新勢力にも負けない力をもったブランド米に成長！
かつては、先人たちがたゆまぬ努力と知恵を発揮したことで、反収全国一に輝き、九州の米どころとして全国の注目を集めた佐賀県。…
お米を知ろう
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北海道産もち米誕生秘話 北海道がもち米で日本一の産地となるまでには、先人から受け継いだ逆境を乗り越える開拓魂があった！
きらら397、ななつぼし、ゆめぴりかというブランド米でブレークした北海道米。今や米の一大産地として知られるようになったが…
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みずかがみ誕生秘話 毀誉褒貶の時を経て、かつて「日本ノ名物品」と謳われた近江米の実力とプライドを示したオリジナル育種品種
滋賀県の農業の中心は稲作で、耕地面積のうち田んぼが占める割合を示す水田率は約92％もあり、富山県に次いで全国で第2位。昭…
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銀河のしずく誕生秘話 食味ランキングで特Ａを獲得していながらも、常に二番手の評価だった岩手県が、米どころ復権のため、遂に本気を見せた！
秋田県、宮城県など、日本を代表する米どころとして知られる東北だが、その中にあって岩手県の存在感はけして強くない。しかし実…
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おいでまい誕生秘話 土地が狭く、水環境にも恵まれないうどん県・香川で生まれ、四国で初めて特Ａを獲得するまでの試練の道のり
米どころの東北はもちろん、北海道や九州から続々と新銘柄が世に送り出され、今や「ブランド米戦国時代」とでもいうべき様相を呈…
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福島県の最新米事情秘話 福島県産米を襲った未曽有の災害と天のつぶ、新ブランド米に託された未来とは!？
福島県は、平成23年に起こった東日本大震災、それに伴う原発事故の影響で、米づくりに関しても、甚大な被害を受けている。天の…
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西の横綱・ヒノヒカリの次代を担ったお米たち（後編）～福岡県元気つくし誕生秘話～
平成元年のデビュー以来、10年間でその作付面積をいっきに70倍以上に伸ばし、西の横綱と呼ばれているヒノヒカリ。現在でも…
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西の横綱・ヒノヒカリの次代を担ったお米たち（前編）～長崎県産にこまる誕生秘話～
平成元年のデビュー以来、10年間でその作付面積をいっきに70倍以上に伸ばし、西の横綱と呼ばれているヒノヒカリ。現在でも…
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愛知県農試のユニークで果敢な取組み 米の品種改良に大きな功績を残してきたその精神は、日本晴～あさひの夢、そして現在へとつながっている
コシヒカリにその座を譲るまで、全国作付面積で1位を誇っていたのが日本晴であった。この超大物品種の育種を行なったのは、東北…
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青天の霹靂誕生秘話 食味ランキングで青森県産米悲願の「特Ａ」を獲得した「青天の霹靂」。品種開発の歴史を遡れば、「北国」ならではの低温との闘いがあった！
平成27年産のお米販売で最も話題になったのは青森県産「青天の霹靂」である。即日売り切れの店が続出し、社会現象ともいわれる…
