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炭水化物摂取ダイエット（森谷先生）　基礎編

ごはんを食べて、正しいダイエットを！
美しくやせるためには、むしろごはん積極的に摂る方がよい。
パン、麺との比較で見えた！　ご飯を食べるとカラダにいいこと

ご飯とパンや麺の成分やおかずの種類を比較して、ご飯ならではの良さについてお話をうかがいました。
ごはんをモリモリ食べてやせる伊達式食べ合わせダイエット

何かを制限するのではなく、自分の好きなものをしっかり意識することこそが、そのダイエットを成功に導くカギになっています。そして、主食にはごはんがいちばんのお薦めというから、ごはんファン必見です。

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炭水化物摂取ダイエット（森谷先生）　実践編

森谷敏夫京都大学名誉教授が提唱する「炭水化物摂取ダイエット（＝京大式ダイエット）」は、シンプルで画期的なものだけに。「にわかに信じられない」「本当に効果があるの？」という意見もありました。森谷名誉教授の指導にもと、効果的な実践方法を学んでいきます。
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炭水化物摂取ダイエット（森谷先生）　基礎編

ごはんを食べて、正しいダイエットを！
美しくやせるためには、むしろごはん積極的に摂る方がよい。
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ごはんをモリモリ食べてやせる伊達式食べ合わせダイエット

何かを制限するのではなく、自分の好きなものをしっかり意識することこそが、そのダイエットを成功に導くカギになっています。そして、主食にはごはんがいちばんのお薦めというから、ごはんファン必見です。
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パン、麺との比較で見えた！　ご飯を食べるとカラダにいいこと

ご飯とパンや麺の成分やおかずの種類を比較して、ご飯ならではの良さについてお話をうかがいました。
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～最新品種誕生ものがたり～熊本県／くまさんの輝き　極良食味米として知られる熊本県の主力品種ヒノヒカリの座も脅かす　県のフラッグシップ米として期待が寄せられる「くまさんの輝き」の実力とは？

九州の米どころとして知られる熊本県。平成元年に県の奨励品種に採用されるや否や、瞬く間に主力品種になったヒノヒカリは、豊か…
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～最新品種誕生ものがたり～　富山県／富富富　人を思わず笑顔にするお米として、期待が寄せられている「富富富（ふふふ）」　ユニークなのは、そのネーミングだけではなかった！

〝米どころ〟といえば、新潟県、宮城県、山形県の名前が上るが、実は富山県も＂米どころとして知る人ぞ知る存在〟なのである。水…
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～最新品種誕生ものがたり～　福井県／いちほまれ　コシヒカリを生んだ福井県が、＂ポストコシヒカリ〟を目指し、満を持して登場させた、次世代を担うと期待される品種の実力とは!?

以前『コシヒカリ誕生秘話』（2015年7月）の中で、「平成29年度には、ポストコシヒカリを目指した品種が登録出願される…
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和食の素晴らしさと基本のマナー　基本編

和食の基本とマナーをしっかり学んで、子どもたちに伝えよう！前編になります。
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フォトコンテストの受賞作品発表

サイトがリニューアルすることを記念して、ごはんをおいしく食べる笑顔の画像を募集するフォト＆イラストコンテストを実施しました。コンテストの結果発表となります。
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第二回「ゆめぴりか」でブレークした北海道米。寒冷で、広大な大地ならでは苦労と挑戦秘話（後編)

「ふっくりんこ」の登場　「きらら397」「ほしのゆめ」「ななつぼし」とは、別系統の品種開発も行なわれており、平成15年…