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銀河のしずく誕生秘話 食味ランキングで特Ａを獲得していながらも、常に二番手の評価だった岩手県が、米どころ復権のため、遂に本気を見せた！
秋田県、宮城県など、日本を代表する米どころとして知られる東北だが、その中にあって岩手県の存在感はけして強くない。しかし実…
お米を知ろう - 日本お米紀行
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おいでまい誕生秘話 土地が狭く、水環境にも恵まれないうどん県・香川で生まれ、四国で初めて特Ａを獲得するまでの試練の道のり
米どころの東北はもちろん、北海道や九州から続々と新銘柄が世に送り出され、今や「ブランド米戦国時代」とでもいうべき様相を呈…
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福島県の最新米事情秘話 福島県産米を襲った未曽有の災害と天のつぶ、新ブランド米に託された未来とは!？
福島県は、平成23年に起こった東日本大震災、それに伴う原発事故の影響で、米づくりに関しても、甚大な被害を受けている。天の…
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西の横綱・ヒノヒカリの次代を担ったお米たち（後編）～福岡県元気つくし誕生秘話～
平成元年のデビュー以来、10年間でその作付面積をいっきに70倍以上に伸ばし、西の横綱と呼ばれているヒノヒカリ。現在でも…
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西の横綱・ヒノヒカリの次代を担ったお米たち（前編）～長崎県産にこまる誕生秘話～
平成元年のデビュー以来、10年間でその作付面積をいっきに70倍以上に伸ばし、西の横綱と呼ばれているヒノヒカリ。現在でも…
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愛知県農試のユニークで果敢な取組み 米の品種改良に大きな功績を残してきたその精神は、日本晴～あさひの夢、そして現在へとつながっている
コシヒカリにその座を譲るまで、全国作付面積で1位を誇っていたのが日本晴であった。この超大物品種の育種を行なったのは、東北…
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青天の霹靂誕生秘話 食味ランキングで青森県産米悲願の「特Ａ」を獲得した「青天の霹靂」。品種開発の歴史を遡れば、「北国」ならではの低温との闘いがあった！
平成27年産のお米販売で最も話題になったのは青森県産「青天の霹靂」である。即日売り切れの店が続出し、社会現象ともいわれる…
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ヒノヒカリ誕生秘話 耐性や栽培特性より、「コシヒカリ」と同等という食味へのこだわりが、西の横綱「ヒノヒカリ」を育てた！
首都圏の消費者には、「良食味米の産地といえば北陸から東北、そこに最近、北海道が加わった」というイメージがある。こと九州…
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山形産米の歴史秘話 米どころ・山形、つや姫のブランド戦略を検証する(後編)
次代のエースと期待されたはえぬきだったが…… 平成２年の自主流通米入札結果の衝撃、平成４年の白未熟粒の大量発生で、山形…
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山形産米の歴史秘話 米どころ・山形、つや姫のブランド戦略を検証する(前編)
つや姫のブランド戦略を生んだ 山形の米づくり運動と、はえぬきの取組み 山形県、特に庄内地域は古くから米どころとして知ら…
