寿司ドーナツ

 

調理時間
90分
エネルギー
〇〇〇kcal
塩分
〇〇g
お寿司レシピは、おもてなしにピッタリ!クリスマスやお正月など人の集まる時に作ってみましょう!人気の寿司ドーナツは食材の色を考え、ちょっとした小物を使えば、華やかさが増し、本格的なパーティ―でも大活躍。ワンランク上のレシピで差をつけちゃいましょう !!
❤ 今回使用の米は「あきたこまち」他にも「ササニシキ」「あさゆき」など、さっぱり系のごはんは、お酢の馴染みがよく酢飯に良く合います。お求めSHOP買う」から!

材料(--人分)

■ マグロ
■ サーモン
適量
暦量
■ 鯛の刺身
■ とびっこ(タラコでも可)
適量
■ ガリ
適量
■ 黒ゴマ
適量
■ キュウリ(薄切り)
適量
■ セルフィーユ
適量
■ 稲ジソ
適宜
■ エディブルフラワー
適宜
飾り
作り方
  1. 【 寿司ドーナツ 】
  2. 1.出来上がりを想像しながら、ドーナツ型にお好きな材料を置いていく。
    2.そこ上から、酢飯を詰めていく。
    3.冷蔵庫で10分程なじませ型からはずし器にのせる。
※ワンポイント
お刺身は薄い方がドーナツ型になじみ、仕上がりがキレイになります。赤身の刺身やとびっこと、キュウリの薄切りなどを組み合わせれば、クリスマスカラーのドーナツに。お子様でも簡単にできるので、好みの材料を使って、ぜひオリジナル寿司ドーナツ作りにチャレンジしてみてください。

このレシピの詳しい掲載 →  彩りごはんメニューdeおうちパーティー

監修 フードコーディネーター 増田知子

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