ハイブリッドおにぎり

 

調理時間
90分
エネルギー
397kcal
塩分
〇〇g
おにぎりもhybid時代へ!2つのエナジー(具材)を1つのおにぎりにin!まんまるの炭団スタイルに握ればエネルギー感たっぷり!

❤今回使用のお米: 「にこまる

材料(4個分)

 【ハイブリッドおにぎり】
--
■ ごはん
600g(茶碗4杯)
■ 塩
適宜
■ 塩鮭
80g
■ 牛もも肉薄切り
80g
■ 青ピーマン
20g
■ 赤ピーマン
20g
■ 黄ピーマン
20g
■ 油
4g(小さじ1)
■ 醤油
12g(小さじ2)
■ みりん
12g(小さじ2)
■ 焼き海苔
全形3~4枚
 【卵巻きほうれん草】
--
■ ほうれん草
250g
■ 卵
60g(大1個)
■ 醤油
12g(小さじ2)
■ だし
15g(大さじ1)
作り方
    • 【ハイブリッドおにぎり】
    • ①塩鮭は焼いて皮と骨を取り、粗くほぐし、4等分にする。
    • ②牛もも肉は細切りにして、しょうゆ、みりんを混ぜておく。
    • ③3色のピーマンは種を取って細切りにする。
    • ④フライパンに油を熱し、中火にして②を炒め、肉に火が通ってきたら③を入れて炒め、取り出して冷ます。4等分にする。
    • ⑤手に水をつけて塩少々をつけ、お茶碗1杯分のごはんの半量を手に取り、①と④の1/4量を並べて入れ、残りのごはんをのせて丸く握る。焼きのりを巻く。同様に3個作る。

     ハイブリッドおにぎりのエネルギー  360kcal


    • 【卵巻きほうれん草】
    • ①ほうれん草は茹でて水にとり、水けを絞り、しょうゆとだしと合わせてかける。
    • ②卵は薄く焼き、薄焼き卵を作る。
    • ③巻すに薄焼き卵をおき、汁気を絞ったほうれん草を手前においてくるりと巻き、食べやすい大きさに切る。

     卵巻きほうれん草のエネルギー  37kcal


監修 宗像伸子(ヘルスプランニング・ムナカタ 主宰・管理栄養士)

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