こにぎりケーキ

 

調理時間
90分
エネルギー
--kcal
塩分
--g
プチケーキみたいに可憐なこにぎり!小さいおにぎりをにぎったら、ローストビーフや海苔やキュウリなどを巻いたり、ホイップツナでケーキ風に絞りだしたり、楽しく飾ってプチこにぎりを完成させてください。

❤ 今回使用のお米:「つや姫」(ごはんの露出する面の多い今回のこにぎりは、ツヤがあるつや姫を使いツヤツヤこにぎりにしました)その他、おにぎりに合うお米は、大粒で噛み応えのある「にこまる」など。

材料(--人分)

■ ごはん
適量
■  a ローストビーフ
適量
   a プチトマト 
適量
   a オリーブ 
適量
■ bスモークサーモン  
適量
  b絹サヤ 
適量
  bケッパー 
適量
■ cツナクリーム
適量
  c薄切りキュウリ
適量
  cピンクペッパー 
適量
■ dカリカリ梅
適量
  d大葉
適量
  d刻み海苔or白ゴマ
適量
■ e明太子
適量
  e三つ葉                適量
作り方
  1. ①  ごはんを適量、蓋つきのプリンカップなどに入れ数回振って丸い形を作る。(カップを2個使って口と口を合わせて振る)
    1. ②  容器から取り出し形整え、上に具材をのせやすいように上の部分と底を平らにし、お好みの具材をのせる。
    2. ※ ワンポイント
    3. 使い終わったプリンのカップなどを使うと簡単に同じ形の丸いおにぎりが作れます。ケーキをデコレーションするような気持ちで、色のバランスを考えて各具材をのせていくのがコツ。スモークサーモンなどはバラ型にしてのせると、さらに華やかさが増します。

    このレシピの詳しい記事 「ごはん彩々」彩りごはんメニューdeおうちparty

     監修:フードコーディネーター 増田知子

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