にこまるでおむすび!

 

調理時間
50分
エネルギー
613kcal
塩分
〇〇g
美味しいごはんが炊けたら、塩むすびとお味噌汁で最高です!海苔なしでごはんの味わうのもごはん好きにはたまいません。
スポーツ前の食事や暑い夏の熱中症対策に塩むすびと豚汁は最適です。おむすびには塩分・水分・炭水化物、お味噌汁には塩分や野菜などのミネラルと水分が入っているからです! 
❤ 今回使用のお米は高知県・本山町「にこまる」です。大きい粒が口いっぱいに広がります。
❤ 忙しい時でもお味噌汁を!手軽で美味しいフリーズドライのお味噌汁はこちらから「一杯の贅沢」

材料(1人分)

【塩むすび】
--
■ ごはん
300g
■ 塩
適宜
■ たくあん
--
■ キュウリの糠漬け
--
■ ミョウガの漬物
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■ 生タラコ
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【豚汁】
--
■ 豚肉薄切り
10g
■ 大根
20g
■ 人参
10g
■ ゴボウ
10g
■ アサツキ
5g
■ 油(あればコメ油)
2g(小さじ1/2)
■ だし
150ml(3/4カップ)
■ 味噌
8g(小さじ1・1/3)

作り方
    • 【塩むすび】
    • ①手水に塩を入れる。
    • ②手に手水をつけて半量のあたたかいごはんを握る。残りも同様に握る。
    • ③おにぎりと好みの漬物、生たら子を盛り合わせる。

     

    【豚汁】

    • ①大根、人参はいちょう切りにする。ゴボウは半月に切る。
    • ②豚肉は一口大に切る。
    • ③鍋に油をあたため、①、②を炒め、だしを加えて野菜が柔らかくなるまで煮、みそをだしで溶いて加え、アサツキを入れる。
  1. 監修 宗像伸子(ヘルスプランニング・ムナカタ 主宰・管理栄養士)
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