お得な会員特典
新規会員登録
ログイン
検索
お米レシピ 銀だらの西京漬で 一汁三菜
- 調理時間
- 40
- エネルギー
- 640kcal
- 塩分
- 3.3g
美味しいごはんが炊けたら、和食が食べたくなりますね。主菜のお魚を焼いて、副菜のを２品とお椀でバランスよく一汁三菜になります。バランスの良い食事は一汁三菜から。献立の前にもう一度食事をバランスを考えてみてくださいね。
※ 調理時間に炊飯時間は含みません
❤ 今回使用のお米は「女神のほほえみ」ショップでもお求めいただけます。ドラマ「ブラックペアン」にも登場！
※ 調理時間に炊飯時間は含みません
❤ 今回使用のお米は「女神のほほえみ」ショップでもお求めいただけます。ドラマ「ブラックペアン」にも登場！
材料（2人分）
- 【銀だら西京漬け】
- --
- ■ 銀だら西京漬け
- ２切れ
- ■ 谷中ショウガ
- 少々
- ■ 大根
- 60g
- 【切り干し大根】
- --
- ■ 切り干し大根
- 20g
- ■ 油揚げ
- 10g
- ■ 人参
- 30g
- ■ 油（あればコメ油）
- 4g（小さじ1）
- ■ だし
- 120g（2/3カップ）
- ■ 砂糖
- 4g（小さじ1・1/3）
- 【チンゲン菜とシイタケのからし酢合え】
- --
- ■ チンゲン菜
- 100g
- ■ 生シイタケ
- 20g
- ■ からし
- 適宜
- ■ 醤油
- 4g（小さじ2/3）
- ■ 酢
- 5g（小さじ1）
- ■ だし
- 10g（小さじ2）
- 【かき玉汁】
- --
- ■ 卵
- 30g
- ■ オクラ
- 10g
- ■ だし
- 250g（1・1/4カップ）
- ■ 塩
- 1.2g（小さじ1/5）
- ■ 醤油
- 少々
- ■ 片栗粉
- 1g（小さじ1/3）
お米が買える!!
作り方
-
- 【銀だら西京漬け】
- ①ぎんだらは焦がさないように焼き、器に盛り、大根おろしと谷中しょうがを添える。
- 【切り干し大根】
- ②人参、油揚げは短冊に切る。
- ③鍋に油をあたため、①、②を炒め、だしを加える。煮立ったら火を弱め、4～5分煮、砂糖、しょうゆを加えて柔らかく煮る。
【チンゲン菜とシイタケのからし酢合え】
①青梗菜は熱湯で茹でて水にとり、水気を絞って4cm長さに切り、軸の太いところは2～3つに切る。
- ②しょうゆ、だし、酢、からしを合わせて①を和える。
- 【かき玉汁】
- ①だしをあたため、塩、しょうゆで調味し、茹でて薄く切ったオクラを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
このレシピどうだった？
銀だらの西京漬で一汁三菜 ☆ 他にもこんなレシピをご覧になっています (*^^*)
サバの塩焼き定食！
のどぐろの一夜干しで一汁三菜！
山陰のお米と山陰のおかずで一汁三菜！
ステーキとごはんで一汁三菜
山形の食材でご褒美ごはん♪
基本の夏越ごはん！
夏越ごはんオリジナルを再現！サイドメニューで栄養価をプラス！
男子めし？女子めし？サバ塩LOVE❤