宮城県産 金のいぶき 玄米2kg

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 ** 胚芽が大きいもちもちプチプチの玄米 ** 
宮城県産「金のいぶき」をお届けします!


金のいぶきは通常の玄米と比較して「胚芽」が大きく、 もちもちとした食感が特徴の玄米です。
吸水性の高い品種で従来の玄米よりも炊飯もお手軽です。普段から毎日の食事に玄米を取り入れている方はもちろんのこと、 これから玄米食を始めようと思われている方も手軽においしく召し上がれる玄米です。 栄養素も高く、まだまだポテンシャルを秘めた玄米!是非ご賞味ください。
※ この商品は玄米です
※この商品は希少なため、なくなり次第、終了となります。

金のいぶき 3つの特徴
① 通常の玄米と比較して大きな胚芽の玄米
② もちもちぷちぷちとした食感で冷めてもやわらかい
③ 従来の玄米よりも手軽に炊飯することができる
※ 通常玄米を炊飯する場合、浸漬時間が長く、前の夜から浸けておくなどの工夫が必要とされていますが、この玄米は吸水性に優れており、短時間の浸漬でもふっくらと美味しい玄米ごはんに炊き上がります。(浸漬時間 30分~1時間でも炊飯が可能)
・炊飯器に玄米モードがある場合はそちらの利用もお奨めいたします。(参考:玄米モードでモッチリふっくら玄米ごはんに、精米モードでプチプチ歯ごたえのある玄米ごはんに)
・炊く前の浸漬時間中に2~3回、お水を取り替えると臭みも減り、さらに美味しく炊き上がります。

名前の由来......
精白米にしなくても、食味は玄米そのままのごはんとして十分美味で、炊き上がったごはんが金色に輝くことこから銀シャリと比較して「金」となりました。また、命の源である胚芽が大きいという特徴を、生き抜くたくましさと力強さを感じさせる「いぶき」という言葉に込め、震災からの復興に立ち向かう東北人の強い生命力を表現しました。

金のいぶきを詳しく見る▶ 金のいぶき

ー お米の官能評価について ー
下写真㊧は山田屋本店五代目の秋沢美佳さん!美佳さんの持つ「上級米飯食味評価士」は、日本精米工業会が認定する食味試験が適正な評価者と判定された人に与えられる資格でです。(2020.7.1現在:日本では2人)写真㊨は6代目の秋沢毯衣さん!親子で五ツ星お米マイスターとして日々お客様に向き合いながらお米の素晴らしさ・美味しさを伝えています。

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☆ お米マイスターって?
ここがポイント!
<ごはん彩々 お米マイスターから>..
玄米ファンにお奨めの逸品です。玄米や胚芽の栄養素は非常に高く、健康志向が高まる現在では玄米食にされるご家庭も増えているようです。一方胃腸の弱い方には不向きの場合もありますので、注意しながら始められることをお奨めいたします。玄米ごはんは、白米には無い食感や風味があり、噛みしめていただくとさらに味わい深いごはんとなり美味しくお召し上がりいただけます。通常のおかずは勿論ですが、魚卵やへしこのような食材と合せ、噛みしめることで互いの旨味が合わさりとても美味しくいただけます。

☆ このお米に合う料理 : 和食、洋食、揚げ物、カレー、魚卵、へしこ等
☆ 納豆やカレーとの相性は良いですが、納豆の粘々と絡んで、噛まずに胃に運ばれる傾向にあります。カレーについても噛まずに胃に運ばれてしまいがちなので、胃腸の弱い方など気を付けてお召し上がりください。
【名称】玄米
【商品名】金のいぶき 玄米 
【産地】宮城県産
【品種】金のいぶき
【産年】令和2年産
【使用割合】単一原料米
【内容量】2kg
【精米年月日】米袋に記載
【出荷地】東京
【出荷元】㈱山田屋本店
【送料】一律750円(沖縄県のみ2,000円)
    ※離島への配送はできません。
    ※お届け先が同じで1万円以上のご購入の場合は、送料は無料となります。
【出荷日】受注後、3営業日以内に出荷可(定休日:土日、祝日、お盆、年末年始)
※この商品は玄米です

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