扇田さんのこだわり栽培米/ 玄米粉 500g

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人気のグルテンフリー商品!

「扇田さんのお米」は奈良盆地特有の寒暖差、豊富な水、豊かな土壌を利用して、扇田さんが丹精込めて育てました。特別栽培米で農薬の使用は田植え前の除草剤1回のみ。製粉方法にもこだわっており、粒子が微細ででん粉損傷が少なく、様々なお料理にお使いいただけます。
「玄米粉」とは、その名のとおり玄米を粉末状にしたものです。玄米はもみ殻だけを取り除いたお米のことで、ぬか層が残っている状態です。そのため、食物繊維やビタミン、ミネラルなど栄養素のほとんどを含んでいます。安心して毎日の食卓にご利用いただけ、健康な心と体に最適です。

※製造工場内は、特定原材料等のアレルギー物質の取り扱いはありません。

製粉方法:湿式気流粉砕方式
原料米:奈良県産ヒノヒカリ
生産地:奈良県磯城郡田原本町
生産者:扇田 利樹
農薬:除草剤1回(田植前)
肥料:レンゲ緑肥(化学肥料不使用)
ここがポイント!
<彩々お米&ごはんマイスターのコメント>
米粉はグルテンを含まないため、小麦粉の代替として健康志向の方々をはじめ、外食店や多くのご家庭で使用されています。この米粉はもみ殻だけを取り除き米粉にしていますので、白米の米粉に比べると食物繊維をじはじめビタミンやミネラルといった栄養素が多く含まれています。玄米特有の香ばしさや食感を活かし、クッキーやパンなどに使用されている方が多いようです。

☆ この米粉に合う料理: クッキー、パンケーキ、パン、麺、チヂミ等
詳細
■商品名:扇田さんのこだわり栽培米 玄米粉 500g
■販売元:南都食糧㈱
■製造所:南都食糧㈱ 米粉製粉工場
■名称:玄米粉
■原材料名:うるち米(田原本町産ヒノヒカリ10割)
■内容量:500g
■賞味期限:半年~1年(半年以内に製粉したものを出荷)
■荷姿:少量の場合紙製の袋で出荷。おおよそ4~5袋以上の場合、段ボールで出荷。
■納品:7営業日前後のお届けとなります。

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