お正月に何を食べたいか？　というランキングは、１位がお雑煮で、２位がおせち料理と不動の地位を築いています。三が日の間、遅めの時間に起きて、お雑煮とおせちを食べて、お昼は軽く済ませたり抜いたり・・・・・・夕食は親戚が集まれば、お酒を飲みながら宅配寿司やピザをつまんだり、鍋を囲んだりすることも。知らず知らずのうちに「お正月だから！」という特別なメニューになりがち。当然、胃腸は年末の忘年会に引きつづき、休む暇もなく、お疲れモードになります。

　日本には、1月7日に「七草粥（がゆ）」を食べるという習慣があります。これは「春の七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払う」といわれ、無病息災を祈って食べられたもの。そして、七草は日本のハーブともいえる存在。これを食することは、疲労した胃腸のリフレッシュにはちょうど良く、まさに理にかなった料理ともいえるものなのです。また、「おせちに飽きたら、カレー」というのも、リフレッシュするために、体がスパイスを求めているから、自然と受け入れられたのです。

　「一年の計は、ごはんにあり」です。さて、正月休み明けから、しっかりと働いたり動いたりするために、もう一度、この時期に我が家のごはんを見直してみませんか？　そのために読者の皆さんから、お正月や正月明けに食べたい、食べてもらい「体にやさしく、しかも美味しい自慢料理」を紹介してもらいました。