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遠藤さんの田んぼで「田起こし」が進んでいます。ところで、田んぼにイネを植える「田植え」という言葉はよく耳にされると思いますが、「田起こし」という作業はご存知でしょうか？
「田起こし」は真剣に！そして念入りに！！
「田起こし」は、「田植え」の準備作業にあたります。田んぼの土をなるべく乾燥させ肥料を混ぜたり、土をかき混ぜて空気に触れさせることにより田んぼ全体の養分を活性化させます。
美味しいお米を育てるには欠かせない作業―それが「田起こし」
遠藤さんの田んぼは、すべて有機肥料です。この作業を間違えるとイネの生長に影響が出てくるため、念入りに行います。「田起こし」は、美味しいお米を育てるには欠かせない作業なのです。
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