お米レシピ! ひな祭りに道明寺粉の桜餅 ~ ❤

 

調理時間
45分
エネルギー
145kcal
塩分
--g
おひな様には手作りの桜餅を!道明寺粉を使った粒感残る桜餅です!
親子でお作りになるのも楽しいです。手作りの楽しい雛祭りをお迎えくださいね❤
※ 雛祭りのレシピ

材料(6個分)

■ 道明寺粉
100g
■ 湯
130g(2/3カップ)
■ 砂糖
16g(大さじ1.2/3)
■ 食紅
少々
■ あずき(粒あん)
180g
■ 桜の葉塩漬け
6枚
作り方
  1. ① ボールに湯を入れ、食紅を少量入れて薄いピンク色にする。道明寺粉を入れ、ふたをして5分ほどおく。
    ② あずき粒あんは6個に丸めておく。
    ③ ①に砂糖を入れて混ぜ、蒸気の上がった蒸し器に入れて15分蒸す。
    ④ ③を6等分にする。
    ⑤ 桜の葉の塩漬けは水で洗って水気をきり、ザルに広げておく。
    ⑥ ぬれ布巾を固く絞って広げ、④の1つをおいて手のひら大に広げ、粒あんをのせ、布巾を寄せて包み、形よく整える。残りも同様に作る。
    ⑦ 桜の葉で⑥を包む。

監修 宗像伸子(ヘルスプランニング・ムナカタ 主宰・管理栄養士)

このレシピどうだった?
このレシピを見た人は?

お米 レシピ お雛様も一汁三菜!

姫系のお米を炊いて御祝い ~ ❤

お米 レシピ 蛤寿司

女の子の良縁を願った縁起の良いごはんレシピです。

ごはんをもっと美味しく! ~ 介護施設で炊飯教室 ~

介護施設の調理師・スタッフが炊飯に磨きをかける!

お米 レシピ 鯵のてこね寿司

米 レシピ シメ鯵のお寿司です♪