”特別栽培米” 奥大山江府米 鳥取きぬむすめ 2kg

  • 特別栽培米
奥大山江府米 『きぬむすめ』✨ 
◆ 米食味分析鑑定コンクール 「特別優秀賞」受賞!

◆ お米日本一コンテストinしずおか「最高金賞」受賞!
◆ 大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト「優秀賞」受賞!

標高1200mの奥大山の麓にある江府町。〝水の山〟と称されるパワースポット・奥大山のブナ林を源流とする清涼な水、大山特有の"黒ぼく〟と呼ばれる肥沃な土壌、高原地方特有の昼夜の寒暖差が、美味しいお米を育んでいます。ここで生産される「きぬむすめ」は、その名の通り、粒肌が娘の肌のように柔らかく、繊細な味わいのお米。同地で生産されるコシヒカリと比較すると、淡白であっさりした飽きのこない味が特徴的です。奥大山江府米「きぬむすめ」は、奥大山プレミアム特別栽培米研究会により、まさにプレミアムなお米として育まれて来ました。その結果、お米日本一コンテスト in しずおか 2016に続き、2018年には「最高金賞」と「品種賞」のW受賞の栄冠に輝きました。また、大激戦となった2019年においても「金賞」を受賞した、プレミアムの名にふさわしいお米です。スーパーではお求めいただく事は出来ない貴重な商品です。是非、栄誉に輝いた貴重なお米を「ごはん彩々」でお求めください!
※ご注文を受けてから玄米を精米しますので、到着まで少々お時間がかかります。

ー お米の官能評価について ー
下写真㊧は山田屋本店五代目の秋沢美佳さん!美佳さんの持つ「上級米飯食味評価士」は、日本精米工業会が認定する食味試験が適正な評価者と判定された人に与えられる資格でです。(2020.7.1現在:日本では2人)写真㊨は6代目の秋沢毯衣さん!親子で五ツ星お米マイスターとして日々お客様に向き合いながらお米の素晴らしさ・美味しさを伝えています。

☆ 山田屋本店を詳しく見てみる
☆ お米マイスターって?

☆生産者:奥大山プレミアム特別栽培米研究会の米づくり
 レシピは「のどぐろの一夜干しで一汁三菜」は「彩々クッキング」に掲載しています。

ここがポイント!
<ごはん彩々 お米マイスターから>02
ネーミングとマッチした「きぬむすめ」は、特有の米肌がツルリとしたシルキー感のあるごはんです。舌の上で転がせばツルリとした食感が伝わってきます。あっさり系で、どちらかと言うと女性に人気があります。炊き上がりも非常に美しく、水の山「奥大山」と呼ばれるほど豊富な美味しい水で育ったチョット贅沢なお米です。コンテストに入賞したお米を是非ご趣味ください。

☆ このお米に合う料理 : 刺身・和食・洋食・おにぎり・お弁当など
☆ 写真のレシピは彩々クッキングのコーナーで紹介しています。
【名称】精米
【商品名】奥大山江府米きぬむすめ
【産地】鳥取県(奥大山)
【生産者】奥大山プレミアム特別栽培米研究会
【品種】きぬむすめ
【産年】令和2年産
【使用割合】単一原料米
【内容量】2kg
【精米年月日】米袋に記載
【特記事項】特別栽培米
【出荷地】東京県
【出荷元】㈱山田屋本店
【送料】一律750円(沖縄県のみ2,000円)
    ※離島への配送はできません。
    ※お届け先が同じで1万円以上のご購入の場合は、送料は無料となります。
【出荷日】受注後、3営業日以内に出荷可(定休日:土日、祝日、お盆、年末年始)

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商品のお買い上げ金額合計のほかに配送料金が別途必要になります。

配送料金はお届け先1箇所ごとに北海道、東日本(東北・関東・信越)、西日本(北陸・東海・近畿・中国・四国)、九州、沖縄の5地域に分かれて設定されています。詳しくは各商品詳細ページをご確認ください。
(1出荷元から1発送先に合計1万円以上の場合は送料無料)

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