【国際コンクール金賞】遠藤親子のゆうだい２１（農薬･化学肥料7割減）＜白米＞５ｋｇ

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もっちり中間あっさり

しっかり中間柔らかい

型番

10610011-2
発送元

遠藤農園/山形Ｂ
価格

4,980円（税込）
数量

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数量限定
特別栽培米

日本最大級のコンクールで「金賞」を獲得！！
遠藤親子の「ゆうだい２１」

　親子2世代で取り組んだお米が、国内最大のお米コンテスト『（2020年）食味・分析鑑定コンクール：国際大会』で金賞を受賞しました！　
　このお米は、コシヒカリと比べ「味度※」がとても高いのが最大の特長です。もっちり感があり、冷めても甘さが続きます（一般的なお米は、おおよそ70点台が平均です）。
　また、遠藤さんの田んぼで収穫した「ゆうだい２１」は、炊飯食味計により「94点」と驚異的な点数となっております（一般的なお米は、おおよそ70点台が平均です）。
　もちろん、美味しいだけではなく、自然環境に配慮した農薬・化学肥料７割減の特別栽培米です。自然を大切にする事で土壌も肥沃になり、美味しいお米を作ることができました。
　親子2代で取り組んだお米、ぜひ、お召し上がりください。

〇遠藤さんのこれまでの取材記事／動画は⇒こちら

※「味度」とは、炊飯したお米の保水膜(米の表面に生成される粘液上の付着液）の量を測定して100点満点で点数に換算したものです。
　食味分析や官能試験の結果、食味コンクール等で受賞するお米は、保水膜の量が多い傾向があったことから、味度値が導入されるようになりました。「味度」の平均値はおおよそ70点台と言われ、一般的に80点以上は美味しいと感じ、90点台は極めて少ないそうです。

: ゆうだい21は粘り気が非常に強く、モチモチとした食感が特徴的なお米です。普段のお米とゆうだい21の割合を2：1で炊飯するなど、マイブレンドもお楽しみいただけます。同じような食感で「ミルキークィーン」が有りますが、今年は数量が少ない状況です。彩々おすすめは質も香りも食感もレベルの高い「ゆうだい21」を推奨いたします。米作りの匠と云われる遠藤五一さん親子のの信頼の「ゆうだい21」どうぞご賞味ください。

※ かなりモッチリ感が強いお米です。水加減は通常より少なめにセットすることをお奨めいたします。
※ モッチリ系がお好みの方にお奨め。炊き込みごはんに少しブレンドするとツヤやかにまとまり美しく美味しく出来上がります。
※ そのままでも勿論ですがブレンドも楽しめるお米。

【名称】精米
【産地】山形県高畠町
【品種】ゆうだい２１
【産年】令和2年産
【使用割合】単一原料米
【内容量】5ｋｇ
【精米年月日】米袋に記載
【特記事項】特別栽培米（農薬化学肥料7割減）
【出荷地】山形県
【出荷元】遠藤農園
【送料】一律750円（沖縄県のみ2,000円）
　　　　※離島への配送はできません。
　　　　※お届け先が同じで1万円以上のご購入の場合は、送料は無料となります。
【出荷日】5営業日以内（定休日：土日、祝日、お盆、年末年始）
※おいしい状態でお届けするため、ご注文を頂いてから精米を開始いたします。