【国際コンクール金賞】遠藤親子のゆうだい２１（農薬･化学肥料7割減）＜白米＞５ｋｇ

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もっちり中間あっさり

しっかり中間柔らかい

型番

10610011-4
発送元

遠藤農園/山形Ｂ
価格

4,980円（税込）
数量

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数量限定
特別栽培米

【山形県／農家から直送】
国際コンクールで「金賞」を獲得！！
自信を持っておススメします。遠藤親子の「ゆうだい２１」

【国際コンクール総合部門で金賞】

【ゆうだい２１の解説動画】

〇遠藤さんの活動は、「お米の応援団 - 遠藤五一さんのお米」をご覧ください。

親子２代で取り組んだお米が「金賞」を獲得！
　親子2世代で取り組んだお米（ゆうだい２１）が、国内最大のお米コンテスト『食味・分析鑑定コンクール：国際大会』で金賞を受賞しました！

遠藤親子のゆうだい２１の特徴は？
　〇国内最大のお米コンテスト『食味・分析鑑定コンクール：国際大会』で金賞を獲得
　〇自然環境に配慮した農薬・化学肥料７割減の特別栽培米。
　〇環境に配慮する事で土壌が肥沃になり、美味しいお米を作ることができる。
　〇もっちり感があり、味わい深く、冷めても甘さや粘りが落ちない。
　〇コシヒカリ以上に美味しい（遠藤五一さんの感想）
　〇炊飯食味計により「味度※」が９４（一般的なお米の味度は、おおよそ70点台です）と非常に高い。
（食味計による分析値の結果）※「味度」とは、炊飯したお米の保水膜(米の表面に生成される粘液上の付着液）の量を測定して100点満点で点数に換算したものです。食味コンクール等で受賞するお米は、保水膜の量が多い傾向があったことから、近年、美味しさの基準として「味度値」が導入されるケースが増えてきています。「味度」の平均値はおおよそ70点台と言われ、一般的に80点以上は美味しいと感じ、90点台は極めて少ないそうです。

親子2代で取り組んだお米、ぜひ、お召し上がりください。

: ゆうだい21は粘り気が非常に強く、モチモチとした食感が特徴的なお米です。普段のお米とゆうだい21の割合を2：1で炊飯するなど、マイブレンドもお楽しみいただけます。同じような食感で「ミルキークィーン」が有りますが、今年は数量が少ない状況です。彩々おすすめは質も香りも食感もレベルの高い「ゆうだい21」を推奨いたします。米作りの匠と云われる遠藤五一さん親子のの信頼の「ゆうだい21」どうぞご賞味ください。

※ かなりモッチリ感が強いお米です。水加減は通常より少なめにセットすることをお奨めいたします。
※ モッチリ系がお好みの方にお奨め。炊き込みごはんに少しブレンドするとツヤやかにまとまり美しく美味しく出来上がります。
※ そのままでも勿論ですがブレンドも楽しめるお米。

【名称】精米
【産地】山形県高畠町
【品種】ゆうだい２１
【産年】令和４年産
【使用割合】単一原料米
【内容量】5ｋｇ
【精米年月日】米袋に記載
【特記事項】特別栽培米（農薬化学肥料7割減）
【出荷地】山形県
【出荷元】遠藤農園
【送料】こちら
【出荷日】5営業日以内（定休日：土日、祝日、お盆、年末年始）
※おいしい状態でお届けするため、ご注文を頂いてから精米を開始いたします。